Salsa allo yogurt con aneto e cetriolo

Sbucciare il cetriolo (se la buccia è dura), grattugiarlo su una grattugia grossa, salare leggermente e lasciare riposare per 5-10 minuti per far uscire l’acqua. Quindi strizzarlo bene.
Aggiungere lo yogurt, l’aneto, l’aglio (se utilizzato), il succo di limone e l’olio d’oliva in una ciotola.

Aggiungere il cetriolo spremuto e mescolare bene.
Condire con sale e pepe.
Mettere in frigorifero per almeno 15 minuti per far amalgamare i sapori. 💡 Consigli:
È ottimo con patate al forno, carne alla griglia, cotolette e anche come condimento per insalate di pollo o salmone.
Se desideri un effetto più cremoso, aggiungi 1 cucchiaio di maionese.