Introduzione
La salsa Mornay è una delle salse madri della cucina francese, una deliziosa variante della besciamella arricchita con formaggio. Questa salsa cremosa e saporita è perfetta per condire pasta, verdure, pesce e piatti a base di carne. In questo articolo, esploreremo la storia della salsa Mornay, gli ingredienti necessari, il procedimento dettagliato per prepararla, le varianti e i suggerimenti per utilizzarla al meglio.
