- Sciogliere il Burro:
- In una casseruola, sciogli il burro a fuoco medio, facendo attenzione a non farlo bruciare.
- Aggiungere la Farina:
- Una volta sciolto il burro, aggiungi la farina e mescola con una frusta per formare un roux. Cuoci per circa 1-2 minuti, fino a quando il composto diventa leggermente dorato.
- Versare il Latte:
- Aggiungi il latte poco alla volta, continuando a mescolare per evitare grumi. Porta il composto a ebollizione, mescolando costantemente.
- Addensare la Salsa:
- Una volta che la salsa inizia ad addensarsi, riduci il fuoco e continua a cuocere per circa 5-7 minuti, fino a ottenere una consistenza cremosa.
3.3 Aggiungere il Formaggio
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