8. Agrega los champiñones. Cocina por 2-3 minutos más, hasta que todas las verduras estén tiernas pero crujientes.
9. Regresa el pollo cocido a la sartén con las verduras.
10. Vierte la salsa de soya (y la salsa de ostras si la estás usando). Mezcla bien todos los ingredientes para que se impregnen de los sabores.
11. Cocina todo junto por 2-3 minutos más, para que los sabores se mezclen y el pollo se caliente de nuevo.
12. Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto. Si quieres un toque dulce, puedes añadir una pizca de azúcar.
13. Sirve el salteado de pollo con verduras caliente, solo o acompañado de arroz o fideos.
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