Anche se possono sembrare difficili da elaborare, la loro preparazione è molto semplice. Ecco alcuni modi per prepararlo in modo gustoso:
Stomaci bolliti: cuocili semplicemente in acqua salata con spezie per circa 60 minuti, finché non diventano morbidi.
Stomaci fritti – fritti in padella con cipolle e spezie, si sposano perfettamente con il grano saraceno o le patate.
Gulasch di stomaco: stufato in salsa di pomodoro o panna, diventa eccezionalmente aromatico e morbido.
Perché vale la pena mangiare i ventrigli di pollo?
Sono economici e facilmente reperibili,
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