Prezzemolo fresco tritato
Sale e pepe q.b.
Farina q.b. per infarinare
Olio extravergine d’oliva per friggere
Limone (facoltativo, per servire)
Istruzioni:
Preparazione delle sarde:
Iniziate pulendo le sarde, rimuovendo la testa, le interiora e l’osso centrale. Sciacquatele bene sotto acqua corrente e asciugatele con carta assorbente.
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