Sbriciolata di patate e zucchine: la ricetta saporita dal ripieno filante

1 cipolla
2 uova
150 g di farina
50 g di parmigiano grattugiato
Olio extravergine d’oliva (q.b.)
Sale e pepe (q.b.)
Un pizzico di noce moscata (facoltativo)
2.2. Utensili Necessari
Pentola per cuocere le patate
Padella per soffriggere
Ciotole per mescolare
Teglia da forno
Coltello e tag cutting board