Scampi Di Gamberetti Cajun

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Se volete che la salsa risulti più densa potete aggiungere un po’ di farina. Per fare questo, aggiungi 1 cucchiaio di farina nella padella con l’aglio e cuoci per 1 minuto. Aggiungete poi la crème fraîche e il parmigiano grattugiato e fate cuocere finché la salsa non si sarà addensata.

condimento Cajun

Se non hai il condimento Cajun, puoi farlo da solo. Per fare questo, unisci i seguenti ingredienti:

• 1 cucchiaio di paprika dolce
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 1/4 cucchiaino di pepe di cayenna (facoltativo)

Consiglio

• Per un sapore più intenso potete aggiungere alla salsa un po’ di pepe di cayenna.
• Potete aggiungere al sugo anche delle verdure, come peperoni o funghi.
• Per un pasto più completo, potete servire la pasta ai gamberetti Cajun con un’insalata verde o una zuppa.

Sostituzioni degli ingredienti

• Panna densa  : è possibile sostituire la panna densa con crème fraîche densa, panna liquida o anche latte.
• Parmigiano grattugiato  : potete sostituire il parmigiano grattugiato con formaggio grattugiato a vostra scelta, come Gruyère, Emmental o Comté.
• Condimento cajun  : puoi sostituire il condimento cajun con qualsiasi miscela di spezie che preferisci, come una miscela di spezie provenzale o una miscela di spezie messicana.

Suggerimenti

• Per assicurarti che i gamberi siano cotti, assicurati che siano rosa e opachi al centro.
• Se volete che la salsa risulti più densa potete aggiungere un po’ di farina. Per fare questo, aggiungi 1 cucchiaio di farina nella padella con l’aglio e cuoci per 1 minuto. Aggiungete poi la crème fraîche e il parmigiano grattugiato e fate cuocere finché la salsa non si sarà addensata.