Step 13: Dopo il tempo di raffreddamento, sforma delicatamente il semifreddo su un piatto da portata.
Step 14: Monta la panna e decora con amaretti a piacere.
Consigli
Il semifreddo può essere preparato in anticipo e conservato in freezer. È possibile decorarlo con ciuffetti di panna montata e amaretti o aggiungere ingredienti a piacere, come scagliette di cioccolato fondente o mandorle a lamelle. Se preferisci, puoi sostituire l’amaretto con rum o maraschino e anche usare mascarpone per una consistenza ancora più cremosa. Utilizza uova freschissime e biologiche per un risultato ottimale. Puoi servirlo in eleganti monoporzioni o in uno stampo per plumcake, a seconda delle tue preferenze.
Buon appetito!
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