Cocción:
Freír las croquetas: Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto. Fríe las croquetas en pequeñas cantidades hasta que estén doradas y crujientes. Colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Consejos para Perfeccionar las Croquetas de Arroz y Carne:
Para evitar que se desarmen: Asegúrate de que la masa de arroz esté bien fría antes de agregar el huevo, lo que ayudará a mantener una buena consistencia.
Sabor extra en el empanizado: Añade un poco de ajo en polvo o hierbas secas al pan rallado para darle un toque extra de sabor.
Versión al horno: Si prefieres una opción más ligera, puedes hornear las croquetas en lugar de freírlas. Precalienta el horno a 200°C, colócalas en una bandeja con papel pergamino y hornéalas por unos 20-25 minutos o hasta que estén doradas, dándoles la vuelta a mitad de tiempo.
