– Togliere le gorditas dall’olio e adagiarle su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso.
– Aprite ogni gordita a metà e riempitela con formaggio fresco sbriciolato e crema messicana a piacere.
– Servi le gorditas calde accompagnate dal tuo caffè preferito.
PANCETTA AL FORMAGGIO.
+ INGREDIENTI PER LA RICETTA.
(Sapore Tolentiino – Ricetta di Cucina)
– 500 g di farina di frumento
– 200 g di formaggio grattugiato
– 1 cucchiaio di lievito secco
– 1 cucchiaino di sale
– 1 cucchiaino di zucchero
– 1 uovo
– 250 ml di latte caldo
– 100 g di burro fuso
+ MODALITÀ DI PREPARAZIONE.
– In una ciotola capiente, mescolare la farina, il formaggio grattugiato, il lievito, il sale e lo zucchero.
– Aggiungere l’uovo, il latte tiepido e il burro fuso. Mescolare fino a formare una massa omogenea.
– Lavorare l’impasto su una superficie infarinata per qualche minuto, fino a renderlo liscio ed elastico.
– Coprite l’impasto e lasciatelo riposare per 1 ora, o finché non raddoppia di volume.
– Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
vedere il seguito alla pagina successiva
