- In un grande contenitore, aggiungi la farina di frumento, lo zucchero, il lievito e il sale e mescola bene. Poi aggiungiamo il burro a temperatura ambiente e lo incorporiamo bene fino a formare un impasto.
- Aggiungiamo l’uovo e l’essenza di vaniglia e incorporiamolo al composto fino a raggiungere una massa omogenea.
- Copriamo l’impasto con pellicola trasparente e lo mettiamo in frigorifero per 30 minuti in modo che l’impasto diventi solido.
- Preriscaldare il forno a 180°C e foderare una teglia con carta da forno.
- Trascorsi i 30 minuti, togliamo l’impasto dal frigorifero e iniziamo a modellarlo in biscotti della forma che desideriamo.
- Aggiungiamo i biscotti nella teglia che abbiamo precedentemente preparato, lasciando spazio tra loro in modo che non si attacchino durante la cottura.
- Mettiamo i biscotti in forno per 15 minuti o finché non vediamo che i biscotti sono dorati.
- Togliamo i biscotti dal forno e li lasciamo raffreddare prima di consumarli.
- Facoltativamente possiamo cospargere lo zucchero a velo sopra i biscotti.
