En una olla grande para sopa, derrita la mantequilla a fuego medio-alto.
Añade la cebolla cortada en cubitos, el apio y las zanahorias. Saltea las verduras durante 3 a 4 minutos o hasta que comiencen a ablandarse.
Cocina el polloAgrega el pollo cortado en cubitos a la olla y sazona con sal y pimienta negra.
Cocina, revolviendo de vez en cuando, durante 5 a 7 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado por fuera.
Vierte el caldo de pollo y aumenta el fuego para que la mezcla hierva.
Una vez que hierva, reduce el fuego para mantener un hervor suave.
Agrega la leche o crema, el tomillo seco y el ajo en polvo. Cocina a fuego lento durante 15 a 20 minutos o hasta que las verduras y el pollo estén tiernos.
Agrega los toques finales
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