Spezzatino con Piselli Morbidissimo

Preparazione:
 Prepara le verdure: Inizia tritando finemente la cipolla, la carota e il sedano. Questo darà una base saporita per il tuo spezzatino. 

 Rosola la carne: In una padella capiente, riscalda un filo di olio e fai rosolare i bocconcini di carne fino a doratura su tutti i lati. Aggiungi un pizzico di sale e pepe. 

 Crea il fondo di cottura: In una ciotola, mescola la farina con un po’ di sale e infarina i bocconcini di carne. Aggiungi le verdure tritate nella padella e lascia soffriggere per qualche minuto, fino a che non si ammorbidiscono. 

 Sfuma con il vino: Versa il vino bianco nella padella e lascia sfumare per un paio di minuti, mescolando bene.