Preparazione delle zucchine:
Lava le zucchine e taglia le estremità.
Taglia le zucchine a rondelle spesse circa 1,5-2 cm.
Marinatura (opzionale):
Se desideri aggiungere un tocco di sapore extra, puoi marinare le zucchine prima di infilzarle sugli spiedini. Mescola le rondelle di zucchine con olio d’oliva, erbe aromatiche fresche tritate, sale, pepe e succo di limone se lo desideri. Lasciale marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Montaggio degli spiedini:
Prepara degli spiedini infilzando le rondelle di zucchine su ciascuno, alternandole con altri ingredienti se lo desideri, come peperoni, pomodori ciliegia o cipolle.
Cottura:
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