6.1 Scegliere Ingredienti di Qualità
Utilizza caffè di buona qualità per ottenere il massimo sapore. Limita l’uso di caffè solubile, preferendo l’espresso o il caffè preparato con la moka.
6.2 Montare la Panna
Assicurati che la panna sia ben fredda prima di montarla. Utilizza una ciotola di metallo o vetro, anch’essa fredda, per ottenere migliori risultati.
6.3 Conservazione
Lo spumone al caffè può essere conservato in frigorifero per 2-3 giorni. È consigliabile non congelarlo, in quanto la panna potrebbe separarsi al momento dello scongelamento.
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