Prima di iniziare, consulta alcune domande frequenti (FAQ) su questo piatto:
Parlami dell’aceto marrone.
Dalla fermentazione dell’orzo maltato o dei cereali si ottiene l’aceto bruno, altro nome dell’aceto di malto. Ha un gusto forte e una tonalità marrone scuro intenso. Fish & chips, sottaceti e condimenti per insalata sono solo alcuni dei tanti prodotti che beneficiano del sapore aspro e acido conferito dall’aceto marrone. La sua acidità e le qualità antibatteriche lo rendono utile in cucina, sulle carni e come detergente in casa.
Braciole di maiale nella ricetta della casseruola della mamma
Elementi della ricetta
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