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Consigli di cucina
Usa patate amidacee per una migliore consistenza dell’impasto.
Friggi le strisce in più riprese per evitare di riempire troppo la padella.
Per una maggiore croccantezza, infarina leggermente le strisce prima di friggerle.
Riscalda delicatamente la salsa al formaggio a fuoco basso se si addensa troppo.
Conserva le strisce avanzate in frigorifero e riscaldale in forno o in una friggitrice ad aria per renderle croccanti.
Benefici nutrizionali
Patate: ricche di potassio e fibre.
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