Preparar el relleno: En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Añade los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla y la crema para batir, mezclando hasta que todo esté bien integrado.
Hornear la tarta: Vierte la mezcla del relleno sobre la base de galletas enfriada. Hornea durante 50-60 minutos o hasta que el centro esté casi cuajado pero aún ligeramente tembloroso. Apaga el horno y deja la tarta dentro con la puerta entreabierta durante 1 hora. Luego, retira y deja enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar durante al menos 4 horas o preferiblemente toda la noche.
Decorar y servir: Justo antes de servir, decora la tarta con frutas frescas y espolvorea con azúcar glas. Esto no solo mejora el sabor, sino que también añade un toque visual atractivo.
Dicas para Preparar la Tarta Holandesa
Asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente: Esto ayudará a evitar grumos y logrará una textura más suave y cremosa en el relleno.
No sobrehornees la tarta: El centro debe estar un poco tembloroso al sacarla del horno, ya que continuará cocinándose con el calor residual. Esto garantiza que el relleno tenga la
