- Formare i tartufi:
- Con le mani leggermente umide, prendi piccole quantità di composto e forma delle palline di circa 2-3 cm di diametro. Disponi le palline su una teglia rivestita con carta da forno.
- Metti la teglia in frigorifero e lascia raffreddare per almeno 1 ora, o fino a quando i tartufi sono ben solidi.
- Preparazione della copertura al cioccolato:
- Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, mescolando fino a ottenere una consistenza liscia e lucida.
- Lascia intiepidire leggermente il cioccolato fuso.
- Ricoprire i tartufi:
- Prendi i tartufi dal frigorifero e immergili uno alla volta nel cioccolato fuso, assicurandoti che siano completamente ricoperti. Usa una forchetta per sollevarli e lascia sgocciolare il cioccolato in eccesso.
- Rimettili sulla teglia rivestita con carta da forno e lascia solidificare il cioccolato. Puoi rimettere i tartufi in frigorifero per velocizzare il processo.
- Decorazione finale:
- Una volta che il cioccolato si è solidificato, rotola i tartufi nel cacao amaro in polvere fino a ricoprirli completamente.
- Servizio:
- Trasferisci i tartufi al tiramisù su un piatto da portata e servi immediatamente, oppure conservali in frigorifero fino al momento di servire.
Questi tartufi al tiramisù sono un dolce elegante e delizioso, perfetto per ogni occasione. Buon appetito!
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