Tartufi vegani al cocco

1 cucchiaino di olio di cocco
Istruzioni
Aggiungere il latte condensato vegano e 1 tazza di cocco disidratato in una ciotola e mescolare. Aggiungere gradualmente il resto del cocco mescolando fino a ottenere un impasto denso.
Formare delle palline e disporle uniformemente su una teglia foderata di carta da forno.
Mettere in freezer per circa 15 minuti per farle solidificare. Mettete il cioccolato e l’olio di cocco in una ciotola adatta al microonde e cuocete nel microonde a intervalli di 30 secondi, tirando fuori il cioccolato e mescolando ogni 30 secondi fino a completo scioglimento.
Immergete le palline di cocco nel cioccolato fuso una alla volta e usate due cucchiaini per sollevarle dal cioccolato e rimetterle sulla teglia foderata di carta da forno.
Quando tutte le palline saranno ricoperte di cioccolato, cospargetele con cocco disidratato e rimettetele in freezer a solidificare.
Quando il cioccolato si sarà solidificato, buon appetito! Conservate gli avanzi in frigorifero e serviteli freddi direttamente dal frigorifero, altrimenti si scioglieranno.