Timballo di tortellini: la ricetta del primo perfetto per le grandi occasioni

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  1. Portare a Ebollizione l’Acqua:
    • In una pentola capiente, porta a ebollizione abbondante acqua salata.
  2. Cuocere i Tortellini:
    • Aggiungi i tortellini all’acqua bollente e cuocili secondo le istruzioni sulla confezione. Scolali al dente e trasferiscili in una ciotola.

3.2.2 Preparare il Mix per il Timballo

  1. Preparare la Besciamella:
    • Se non utilizzi la besciamella pronta, preparala mescolando 30 g di burro e 30 g di farina in un pentolino. Aggiungi gradualmente 300 ml di latte, mescolando continuamente fino a ottenere una salsa densa e liscia. Aggiusta di sale.
  2. Mescolare gli Ingredienti:
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