Negli anni, il tiramisù ha subito numerose reinterpretazioni, con ingredienti e preparazioni diverse. La variante alle pesche è una delle più fresche e raffinata, perfetta per le calde giornate estive.
2. Ingredienti per il Tiramisù alle Pesche
Per preparare un tiramisù alle pesche per circa 6-8 porzioni, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
2.1 Ingredienti Base
- 250 g di mascarpone
- 200 g di pesche mature (fresche o sciroppate)
- 3 uova fresche (separare i tuorli dagli albumi)
- 100 g di zucchero
- 200 ml di panna fresca (da montare)
- 150 ml di succo di pesca (o sciroppo)
- Savoiardi (circa 200 g)
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