1-In una ciotola capiente mettiamo il mascarpone e la panna e lavoriamoli con lo sbattitore elettrico fino a ottenere una crema montata. Aggiungiamo la crema spalmabile al pistacchio. Incorporiamo tutto con una spatola o sempre lavorando con lo sbattitore elettrico, fino a ottenere una crema omogenea. Pronta la crema, trasferiamola in sac à poche con beccuccio rotondo. Bagniamo i savoiardi nel caffè freddo e disponiamoli sul piatto formando uno strato. Farciamo con ciuffetti di crema, spolverizziamo con un po’ di granella di pistacchio e facciamo un altro strato di savoiardi sempre imbevuti nel caffè. Ricopriamo con altri ciuffetti di crema e spolverizziamo il tiramisù con abbondante granella di pistacchio. Il tiramisù al pistacchio senza uova è pronto!
TIRAMISÙ COCCO E CIOCCOLATO SENZA UOVA
