1- Iniziamo aggiungendo circa 500 ml. di latte in un pentolino insieme al cacao in polvere, l’avena, lo zucchero, il dulce de leche e lasciamo a fuoco minimo/medio.
2- Questo composto va mescolato costantemente fino a quando l’avena sarà ben cotta (circa 8 minuti), una volta cotta togliamo dal fuoco. A quel punto possiamo aggiungere le arachidi o le noci tritate, la cannella a piacere, la frutta secca e il cocco grattugiato, mettere da parte.
3- Mettiamo invece il latte rimanente in una pentola e, una volta che bolle, lo togliamo dal fuoco e lo lasciamo raffreddare.
4- Quando il latte è caldo, lo mettiamo in una ciotola e portiamo la pentola dove si trova il composto di tutti gli ingredienti che abbiamo precedentemente cotto.
5- Prepariamo uno stampo (può essere rettangolare o quadrato) e al suo interno aggiungiamo un sottile strato di avena su tutta la superficie dello stampo, formando una base.
6- Poi dobbiamo immergere i biscotti all’acqua nel latte tiepido e metterli sopra lo strato di farina d’avena. Ripetiamo più volte questo procedimento e per renderlo perfetto, proviamo a realizzare lo strato finale di fiocchi d’avena.
7- Una volta terminato, possiamo bagnarlo con il cioccolato e spolverare il cacao grattugiato. Mandiamo lo stampo in frigorifero ed è importante che rimanga per almeno 1 ora. Più a lungo rimane in frigorifero, meglio è.
Ed è tutto, è semplicissimo preparare un delizioso torrone di avena, ideale da condividere con la famiglia o gli amici e perfetto da gustare in questa stagione calda.
