Ingredienti:1 1/2 tazze di farina di frumento1 tazza di zucchero1/2 tazza di cacao in polvere1 cucchiaino di bicarbonato di sodio1/2 cucchiaino di sale1 tazza di latte1/2 tazza di olio vegetale2 uova2 cucchiaini di estratto di vaniglia1 tazza di acqua calda
Istruzioni:Preriscaldare il forno:Preriscalda il forno a 180°C (350°F). Imburrare e infarinare una tortiera di circa 20-23 cm di diametro.Preparare gli ingredienti secchi:In una ciotola capiente, setacciare insieme la farina di frumento, lo zucchero, il cacao in polvere, il bicarbonato e il sale. Mescolare bene per unire.Mescolare gli ingredienti umidi:In un’altra ciotola sbattiamo leggermente le uova. Aggiungere il latte, l’olio vegetale e l’estratto di vaniglia. Mescolare finché non sarà ben combinato.Combina gli ingredienti:Aggiungete gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo.Aggiungere l’acqua calda:Aggiungete poco alla volta l’acqua calda al composto, continuando a mescolare, fino ad ottenere un impasto liscio e ben amalgamato. L’impasto risulterà piuttosto liquido, ma questo è normale.Cuocere la torta:Versare l’impasto nella padella preparata e picchiettare delicatamente la padella sul piano di lavoro per eliminare eventuali bolle d’aria.
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