In un altro pentolino fate sciogliere lo zucchero continuando a mescolare, poi versate il latte sullo zucchero e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere poi i cubetti di burro, i cubetti di cioccolato e mescolare fino a scioglierli.
Per lo sciroppo portare a ebollizione l’acqua, l’essenza di vaniglia e lo zucchero. Far bollire fino a quando tutto lo zucchero si scioglie, quindi togliere dal fuoco.
Adagiamo la prima sfoglia sul piatto da portata, sciroppiamola e stendiamo sopra uno strato di crema uniforme.
Mettiamo la seconda parte sopra la panna, lo sciroppo, stendiamo uno strato uniforme di crema, mettiamo l’ultima parte, lo sciroppo e stendiamo la restante quantità di panna.
Decorare la torta con il torsolo di noce, quindi riporla in frigo per almeno 4 ore.
Assaporatelo con gusto!
