Torta colorata

Facile e veloce da preparare: basta mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero, l’estratto di vaniglia, le uova, la farina 00, la fecola e il lievito setacciati, quindi aggiungere a metà del composto lo yogurt bianco e il cacao amaro. Non dovete fare altro che metterlo in due sac a poche, formare dei cerchi concentrici con colori alternati in una tortiera da 22 cm di diametro ben spolverata di burro e farina, quindi amalgamarli leggermente con uno stuzzicadenti di legno.
La cottura in forno statico ci permette di ottenere un dolce morbido e profumato che, una volta tolto dallo stampo, viene lasciato riposare per un’ora e poi gustato in tutto il suo splendore anche a fine pasto, accompagnato da una tazza di caffè espresso o un bicchierino di liquore. cioccolato .
Per ottenere un risultato impeccabile, ricordatevi di lasciare fuori dal frigo il burro e le uova per almeno 2 ore prima di procedere con la ricetta: il primo deve risultare morbido e cremoso, mentre le seconde, a temperatura ambiente, si integrano meglio con il resto dell’impasto. gli ingredienti. ingredienti.