Instrucciones:
Precalienta el horno a 350 °F (180 °C) y engrasa una fuente para hornear de 9×13 pulgadas.
En un tazón mediano, bate la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
En un bol grande aparte, mezcla las zanahorias ralladas, el aceite vegetal, los huevos, el azúcar y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcla hasta que estén bien combinados. Incorpora las nueces picadas (si las usas).
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