1. Preparazione delle mele:
– Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili.
– Sciogliere il burro in una padella capiente a fuoco medio.
– Aggiungere le fette di mela, il succo di limone e 50 g di zucchero. Mescolare bene e friggere per qualche minuto fino a quando le mele inizieranno a caramellare leggermente.
2. Preparazione dell’impasto:
– In una ciotola sbattete l’uovo con i restanti 50 g di zucchero.
– Aggiungete lo yogurt naturale e l’olio vegetale, mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
– Aggiungete la farina e la cannella setacciate, mescolate fino a formare un impasto liscio.
– Se l’impasto risultasse troppo denso aggiungete un po’ di latte per ottenere la consistenza desiderata.
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