Preparazione dell’impasto base: In una ciotola capiente, iniziate sbattendo le uova. Aggiungete poco a poco lo zucchero continuando a sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere l’olio e un pizzico di vaniglia per insaporire l’impasto.
Aggiunta degli ingredienti secchi: Setacciare la farina con il lievito, quindi aggiungerla poco a poco al composto di uova, alternando con il latte. Assicuratevi di mescolare bene per evitare la formazione di grumi e ottenere un impasto liscio.
Preparazione dell’impasto al cioccolato: dividere l’impasto in due parti uguali in ciotole separate. In una delle ciotole aggiungete il cacao e, se necessario, un po’ di latte extra per mantenere una consistenza simile tra le due pastelle. Mescolare bene in modo che l’impasto al cioccolato abbia un colore uniforme.
Assemblaggio della torta marmorizzata: Imburrare e infarinare leggermente uno stampo per torta. Versare i due preparati alternativamente nello stampo per creare l’effetto marmorizzato. Iniziate con uno strato di pasta semplice, seguite con uno strato di pasta al cioccolato e continuate così fino ad esaurimento dell’impasto.
Cottura: preriscaldare il forno a 180°C. Mettete la torta marmorizzata in forno e fate cuocere per circa 40 minuti. La torta sarà pronta quando la punta di un coltello inserita al centro uscirà pulita.
Suggerimento: per ottenere più marmorizzazione, utilizzare una forchetta per agitare leggermente la pasta prima della cottura.
Servizio: Lasciare raffreddare la torta prima di sformarla. Servire a fette, accompagnato da tè o caffè.
Buon appetito !
