Questo pan di spagna al limone fatto con succo e scorza di limone fresco è leggero, soffice, morbido e umido.
Amerai questa torta fatta in casa fatta da zero. Ogni boccone si scioglierà in bocca.
Suggerimenti per la ricetta della torta allo yogurt al limone:
Usa lo yogurt greco di latte intero.
Salta le cose a basso o senza grassi per questa ricetta, per favore! Lo yogurt al latte intero aggiunge umidità e ricchezza essenziali alla torta.
Non mescolare troppo.
Vogliamo che questa torta sia umida e tenera, non densa. La miscelazione eccessiva della pastella inizia a sviluppare il glutine nella farina, che si traduce in prodotti da forno più densi e pesanti. Per ottenere una consistenza leggera perfetta, mescolare la pastella fino a quando gli ingredienti bagnati e asciutti non sono appena combinati.
Lasciare raffreddare completamente la torta.
Quindi affettalo!
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