8. Mescolare il latte e l’uovo e sbattere con una forchetta. Utilizzare questa miscela per spennellare la superficie dei calzoni.
9. Con un coltello fare dei disegni per decorare, facendo attenzione a non tagliare la pasta sfoglia.
10. Praticare alcuni fori sul fondo di ogni calzone con uno stuzzicadenti: questo permetterà al vapore di uscire durante la cottura.
11. Disporre i calzoni su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere a 175 gradi per 20 minuti in forno ventilato.
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