“Tortillas Avvolte con Formaggio, Patate e Cipolla: Una Golosità Irresistibile!”

1 pomodoro, tagliato a dadini
150 g di formaggio grattugiato (mozzarella o cheddar)
Sale e pepe q.b.
1 cucchiaino di paprika (facoltativo)
Prezzemolo fresco tritato q.b.
Per assemblare:
8 tortillas di mais o di farina
2 cucchiai di salsa di pomodoro o salsa piccante (opzionale)
Olio per ungere la padella