Caliente una sartén antiadherente a fuego medio. Añada 1 cucharada de aceite vegetal para cubrir la superficie de la sartén. Una vez caliente, vierta pequeñas porciones de la masa (aproximadamente ¼ de taza por tortita) en la sartén. Aplane cada tortita ligeramente con una espátula para que se cocinen por igual. Deje que cada lado se cocine durante unos 3-4 minutos hasta que se doren, luego déles la vuelta para cocinar el otro lado.
Si utiliza queso, espolvoréelo sobre las tortitas inmediatamente después de darles la vuelta para que se funda ligeramente con la masa. Continúe cocinando las tortitas restantes, añadiendo más aceite si es necesario para evitar que se peguen.
Paso 5: Servir
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