Aggiungere poi nella padella i pezzi di trippa cotta e amalgamare bene con il condimento.
Aggiungere abbastanza acqua da coprire tutta la trippa e condire con sale e pepe a piacere.
Cuocere a fuoco lento per circa 1 ora o fino a quando tutti i pezzi di trippa saranno teneri e il brodo si sarà ridotto e addensato.
Servite la trippa calda e accompagnatela con pane fresco o riso per un pasto confortante e delizioso!
CONSIGLIO:
Assicuratevi di pulire accuratamente la trippa prima della cottura per rimuovere eventuali residui.
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