Appiattire una fetta di pane. Spalmare la marmellata, aggiungere un cucchiaio di mela cotta e arrotolare.
Mescolare le uova con il latte e immergere ogni rotolo nel composto.
Versare il burro in una padella e cuocere i panini fino a doratura.
Mescolate lo zucchero con la cannella e ricoprite i panini con il composto.
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