Ingredienti:
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2 limoni (preferibilmente biologici, con la buccia)
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2 spicchi d’aglio
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1 pezzetto di zenzero fresco, 1,2 cm (facoltativo ma consigliato)
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1 litro di acqua minerale
Preparazione:
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Lavate accuratamente i limoni, soprattutto se non sono biologici. Per rimuovere i pesticidi, immergeteli in acqua con un cucchiaio di bicarbonato di sodio per 45 minuti.
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Tagliate i limoni a metà e spremeteli per ottenere il succo.
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Schiacciate gli spicchi d’aglio e grattugiate lo zenzero fresco.
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Far bollire l’acqua in un pentolino e aggiungere la scorza di limone rimasta (dalla spremitura).
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