Ungetevi leggermente le mani con l’olio evo, prelevate una manciata di impasto per volta, appiattite, farcite con un cubetto di galbanino all’interno, arrotolate bene e date forma alle vostre polpette.
Fatto questo passate le polpette in un piatto col pangrattato, adagiatele man mano in una leccarda foderata con carta apposita, irroratele con un filo di olio evo e guarnite ciascuna polpetta con un altro cubetto di galbanino in superficie.
Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 25 minuti a una temperatura di 180°C. Quando saranno belle dorate portatele in tavola e gustatele!
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