Assicurati che l’uovo sia completamente cotto, con l’albume e il tuorlo solidi. La cottura completa uccide i batteri potenzialmente presenti.
3.3. Consumo Immediato
Consuma l’uovo rotto immediatamente dopo la cottura. Non conservarlo in frigorifero per un consumo successivo.
3.4. Assenza di Odori Sgradevoli
Se l’uovo emana un odore sgradevole, anche dopo la cottura, è meglio non consumarlo.
