Dopo circa 8-10 mesi, quando la pianta inizia a seccarsi, puoi scavare delicatamente e raccogliere parte del rizoma. Lascia sempre un pezzo per continuare la coltivazione!
🍽️ Suggerimenti per servire e conservare:
Usa lo zenzero fresco per tè, zuppe, frullati, biscotti o marinature. Grattugialo o affettalo finemente per sprigionare tutto il suo aroma.
Conservazione: puoi conservarlo in frigorifero per diverse settimane o congelarlo a pezzetti per un uso rapido.
Essiccazione: taglialo a fettine sottili e lascialo essiccare al sole o in forno a bassa temperatura. Si conserva per mesi in barattoli di vetro.
🌸 Varianti:
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