Consigli
Puoi condire le zucchine come preferisci, in base ai tuoi gusti: per esempio, è possibile omettere l’aglio, aggiungere alla miscela un goccino di succo di limone o di aceto balsamico, per una nota più fresca e dolce. Possono essere anche profumate con basilico al posto della menta, aggiungendo, per chi ama i sapori piccanti, anche un po’ di radice di zenzero grattugiata o un pizzico di peperoncino.
Le zucchine grigliate si conservano in frigorifero, coperte con pellicola trasparente o chiuse in un contenitore ermetico, per 2 giorni al massimo.
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