Zucchine in carrozza: la ricetta dell’alternativa al grande classico napoletano

• Erbe aromatiche (come basilico o origano)
• Peperoncino (per un tocco piccante)
• Formaggio grattugiato (per arricchire la farcitura)

3. Preparazione delle Zucchine in Carrozza

3.1 Preparare le Zucchine

1. Lavare e Sbucciare:
   • Lava bene le zucchine sotto acqua corrente. Se la buccia è spessa, puoi decidere di sbucciarle; altrimenti, puoi lasciarla per un tocco di colore e sapore.
2. Tagliare a Fette:
   • Taglia le zucchine a fette di circa 1 cm di spessore. In questo modo, manterranno la loro consistenza durante la cottura.
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