Includere le verdure: tritare il sedano e le patate e aggiungerli allo spezzatino insieme alle carote a dadini. Aggiungere l’aglio e la cipolla e mescolare bene.
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Aggiungi alcuni condimenti alla zuppa: noce moscata, origano, sale e pepe nero o peperoncino. Si può usare rosmarino fresco o timo. Mescolare bene per ricoprire gli ingredienti delle spezie.
Cuocere le verdure: aggiungere brodo vegetale sufficiente a coprire le verdure nella pentola. Ridurre la fiamma al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento per 20 minuti o fino a quando le patate saranno tenere.
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