sale q.b.
Per le polpette
– 1 libbra di carne macinata
– 4 fette di pane duro
– 1 uovo
– 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
– 1/4 di cipolla tritata finemente
– 2 spicchi d’aglio tritati finemente
– prezzemolo tritato finemente
+ MODALITÀ DI PREPARAZIONE.
– Cuocere la pasta seguendo le istruzioni.
– Scaldate una pentola con un filo d’olio d’oliva, aggiungete l’aglio e fatelo cuocere per qualche minuto, finché non diventa dorato, ma non bruciato, per insaporire l’olio.
– Togliere e conservare l’aglio. Arrostire il peperone rosso, sbucciarlo e privarlo dei semi.
vedere il seguito alla pagina successiva
