In una ciotola mescolare la panna con le spezie. Aggiungete le uova sbattute, la farina e una manciata di formaggio grattugiato. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungere la carne e mescolare ancora.

Foderare una teglia con le fette di pancetta, come mostrato nell’immagine qui sotto.

Cospargere metà della quantità di formaggio grattugiato, aggiungere il composto di carne e cospargere sopra il formaggio rimanente.

Coprite i bordi con le fette di pancetta e mettete anche al centro 1-2 fette. Posizionare il vassoio di controllo sul vassoio del fornello. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 1 ora.