La vitamina B12, o cobalamina, è essenziale per il metabolismo delle cellule nervose e per la produzione di mielina, che funge da isolante attorno ai nervi. Aiuta a proteggere dallo stress ossidativo e migliora i sintomi della neuropatia periferica. Le cellule nervose, necessarie per le funzioni corporee quali movimento, sensazioni, pensiero e memoria, possono essere danneggiate da fattori quali lesioni o malattie. La vitamina B12 contribuisce alla riparazione di questi danni favorendo la formazione della mielina e proteggendo dallo stress ossidativo. È fondamentale per il mantenimento della salute delle cellule nervose e una sua carenza può causare problemi di memoria o di controllo motorio. Gli alimenti ricchi di vitamina B12 includono carne di manzo, salmone, tonno, vongole, ostriche, sardine, sgombri, lievito alimentare fortificato e uova.
2. Vitamina E
La vitamina E supporta il sistema immunitario nella lotta contro le infezioni che possono danneggiare le cellule nervose e i tessuti. Agisce come antiossidante, riducendo lo stress ossidativo e l’infiammazione nelle aree interessate dai danni ai nervi. È stato anche dimostrato che la vitamina E migliora la funzionalità dei nervi danneggiati da ictus o neuropatia periferica. Ha la capacità di supportare una sana risposta immunitaria contro batteri o virus nocivi e di ridurre il gonfiore, migliorando così la funzione motoria nei pazienti affetti da malattie neurodegenerative come SLA e SM. Le fonti alimentari di vitamina E includono semi di girasole, mandorle, avocado, spinaci, bietole, cime di rapa, foglie di senape, broccoli e peperoni rossi.
3. Acido alfa lipoico (ALA)
