Sapevi che prima dell’avvento del frigorifero, i nostri nonni usavano… la cenere di legno per mantenere freschi i pomodori? Naturale, economico ed estremamente efficace, questo metodo è tornato alla ribalta. E capirai perché.
Perché usare la cenere per conservare i pomodori?
Potrebbe sembrare sorprendente, ma la cenere di legno non trattata ha proprietà eccezionali. È alcalino e quindi inibisce la crescita di muffe e batteri. Le sue particelle fini assorbono l’umidità e limitano l’esposizione all’aria, due delle principali cause del deterioramento degli alimenti.
Un altro vantaggio: è una soluzione naturale al 100%, senza sprechi e gratuita se si possiede un camino o una stufa a legna.
Di cosa hai bisogno
Prima di iniziare, tutto ciò che devi fare è raccogliere:
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