La ganache al caramello è una preparazione semplice e golosa, si tratta di una crema morbida e spumosa, ideale per farcire biscotti, torte o per decorare cheesecake, gelati o cupcakes. La ricetta è semplice e si realizza solo con panna liquida, cioccolato al latte, zucchero, burro e un po’ di miele.
Per prepararla, basterà far caramellare lo zucchero nel pentolino, prima di aggiungere la panna calda e versare il caramello liquido sul cioccolato tritato. Bisognerà poi unire il burro, il miele e miscelare con il minipimer fino a ottenere una crema liscia. Il composto
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