Ingredienti:
- Per il polpettone:
- 500 g di zucchine
- 300 g di carne macinata (manzo, pollo o misto)
- 1 uovo
- 100 g di pane grattugiato
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d’aglio (tritato)
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato (opzionale)
- Per il ripieno:
- 150 g di formaggio (mozzarella o scamorza)
- Prosciutto cotto o salame (opzionale)
Procedimento:
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